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やっぱり自炊って健康的!

先日、いつもお世話になっている漢方薬局で、雑穀米のサンプルと、それを使ったレシピのリーフレットを頂きました。

レシピを見てびっくり。サンドイッチやブラウニーなど、雑穀米を使うとは思えないものばかり!
白米に混ぜて炊くぐらいしかイメージがなかった私にはカルチャーショックでした。

せっかくレシピを頂いたからには活用したいと思い、レシピの中の1つ、「きのこと鶏肉の雑穀リゾット」を作ることにしました。

まずは食材を買いにスーパーへ。こんなに多彩な食材を買ったのは初めてかもしれません。


私の普段の食事といえば、お惣菜や冷凍食品、コンビニ弁当。
自分で作るものといえばカレーとかシチューとか、カレーとかカレーとか(笑)。

まあそんな私でも作れそうなメニューだったのでこれを選んだのですが、主な具材はしめじ、マッシュルーム、人参、玉ねぎ、鶏むね肉。
具材を切ってしまえば、意外と細やかな技術はいらなくて、無事、初のリゾット作りを終えました♪

こうして自分で手間をかけて作ったものを食べるとおいしい!
これだけの種類の食材を使うと健康にもいい気がするし、これからもたまにはまともな自炊をしようと思った1日でした☆

user in nocategory on 5月 16 2014 » Comments are closed.